La fata verde si occupa di promozione del territorio, attraverso l'apertura di bar e ristoranti in edifici e luoghi di particolare valore storico e ambientale. La società ha ristrutturato una cascina ad Agrate Brianza dove ha aperto nel 2003 un ristorante e un bar estivo all'aperto denominati "la fata verde", cui si è aggiunto un nuovo locale a tema rinascimentale aperto ad aprile 2015 denominato "Mulino dell'Offellera". La società ha inoltre due punti di ristoro nel Parco di Monza: L'Osteria del Dosso e il Chiosco della Montagnetta".